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美 食 菜 谱
 
 
事事平安
特别感谢本菜谱提供者


原       料: 玉米(鲜)150克,胡萝卜150克,土豆(黄皮)150克,海带(鲜)110克
调       料: 盐4克
特       色: 粤菜年夜饭
做 法 介 绍:
事事平安的做法详细介绍
菜系及功效:粤菜年夜饭
口味:咸鲜味      工艺:
事事平安的制作材料:
主料:玉米(鲜)150克,胡萝卜150克,土豆(黄皮)150克,海带(鲜)110克
调料:4克
教您事事平安怎么做,如何做事事平安才好吃
1. 玉米洗净,切小段;
2. 胡萝卜去皮,切滚刀块;
3. 土豆去皮,切滚刀块;
4. 海带结洗净;
5. 将4种材料放锅内,加清水6碗煮开,改小火烧半小时;
6. 加盐调味后,即可盛出食用。
事事平安的制作要诀:
1. 玉米本身即有甜味,所以不用另加味精,且海带久煮后鲜味会留在汤中;胡萝卜要挑选红心的品种,吃起来比较甜,而且不会有胡萝卜的气味;
2. 如果为了增加鲜度与甜度,或放一截甘蔗同煮,待材料熟软时再拣出。

小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
 
 
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